Ordu Valisi Muammer Erol, Perşembe İlçesi Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenlenen “Gastronomi Festivali” ödül törenine katıldı.
Perşembe Kaymakamlığı ve Perşembe İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde, Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Konferans Salonunda gerçekleştirilen programa, Vali Muammer Erol’un yanı sıra Perşembe Kaymakamı Fatma Turhan Keser, Belediye Başkan Yardımcısı Seyfettin Bilkay, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Fatih Vargeloğlu, Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Feray Eren, öğretmenler, öğrenciler ve davetliler katıldı.
Programın açılış konuşmasını yapan Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Feray Eren, “14-17 Nisan tarihleri arasında Turizm Haftası münasebetiyle okulumuzda düzenlediğimiz Gastronomi Festivali ödül törenine hoş geldiniz. Gastronomi, günümüzde bir şehri ziyaret etmek için başlı başına bir sebep haline gelerek turizmin en güçlü kollarından biri olmuştur. Modern turist artık sadece ‘görmek’ değil, o kültürün ruhunu ‘tatmak’ istemektedir. Gastronomi, bir bölgenin tarihini ve yaşam biçimini en somut şekilde yansıtan unsurdur. Örneğin; Ordu'nun kara lahanası veya mısır ekmeği, sadece bir yemek değil, Karadeniz insanının zorlu doğayla olan mücadelesinin ve uyumunun bir simgesidir. Misafirlerimiz ilimizin doğal ürünleri ile yapılan yemekleri talep ettiklerinde aynı zamanda hikâyesine de ortak olurlar. Deniz, kum ve güneş turizmi sadece yaz aylarında yoğunken; gastronomi turizminin yılın her mevsiminde yapılabilmesi, turizm sezonunu tüm yıla yayarak yerel ekonomiye sürekli canlılık sağlamaktadır. Bu turizm türü, doğrudan yerel üreticiye, küçük esnafa ve çiftçiye dokunarak yerel kalkınmayı destekler. Ordu'da bir yayla evinde peynir yapımına katılmak veya fındık bahçesinde hasata katılmak klasik gezilerden çok daha kalıcı anılar bırakmaktadır. Artık yerel ürünlerle yapılan standart reçeteli yemeklerin yaygınlaşması ve her menüde yerini alması gerekmektedir.” diye konuştu.
15-22 Nisan Turizm Haftası kutlamaları kapsamında ilimizdeki tüm yiyecek içecek hizmetleri alanı bulunan okulların öğrencileri ile ilimizde bulunan otel ve restorantlarda çalışan genç şeflerin katılım sağladığı bir yemek yarışması hazırlandı.
Her okul et yemeği tabağı ile balık yemeği tabağı hazırladı. Hazırlanan tabaklarda ilimizin coğrafi işaret tescilli ürünlerinden en az birinin kullanılma zorunluluğu şartı getirildi.
Bu kapsamda düzenlenen coğrafi işaret tescilli en az bir ürünün kullanımının zorunlu olduğu et ve balık yemekleri kategorisinde altın madalya kazanan öğrencilere ödüllerini Vali Muammer Erol, coğrafi işaret tescilli en az bir ürünün kullanımının zorunlu olduğu et ve balık yemekleri kategorisinde gümüş madalya kazanan öğrencilere ödüllerini Perşembe Kaymakamı Fatma Turhan Keser, Genç Şefler yarışmasında ödül kazanan şeflere ise ödüllerini İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Fatih Vargeloğlu ve diğer protokol üyeleri tarafından tarafından verildi.
Program, öğrencilerin atölyelerde hazırladığı ürünlerin yer aldığı
kokteyl ile sona erdi.
