AMONYAKLI SİMİT

Güzel Ordu Pasta fırınının eski taş fırınlı halini  bilen bilir. Yine şu anki yerde , eski Merkez  Polis karakolunun yanında.

Merhum Kadir Yazar, Bayram Yazar Yusuf Küçük derken  şimdi işe Yusuf’un oğulları Emre ve Nedim Küçük el attı.

Zamanında nohut sulandırılarak yapılan maya ile üretilen ve şimdilerde Amonyaklı Simit diye adlandırılan simit çocukluğumuzun en önemli ikilisinden biri idi. Gazoz’un kapağını açtırmaz, çabuk bitmesin diye küçük cam çivileri ile kapağını delip öyle içerdik. Tabi yanında bu simit …Bu gün yeni çıkmış simitleri görünce getirin tepsiyi  hatıra fotoğrafı çektireceğim dedim. Küçük kardeşlerde çekip gönderdiler Bende bu kısa hikayeyi yazdım.