Ordu’da kasaplar sakatat bulmakta sıkıntı yaşadıklarını ve fiyatların yüzde 30 oranında arttığını söyledi. Fiyatlardaki artışı önlemek için ithal et yerine, hayvanların canlı olarak Türkiye’ye getirilmesi gerektiğini savunan kasaplar bu yapılmazsa fiyat artışlarının önüne geçilemeyeceğini belirttiler.
Et ithalatının ardından sakatat olarak adlandırılan işkembe bugünlerde 10 TL’den 16 TL’ye, karaciğer 30 TL’den 38 TL’ye, kelle 12 TL’den 18 TL’ye yükseldi. Fiyatların artmasının ana nedeninin ithal etin kesiminin yurt dışında yapılması ve kesilen hayvanların sakatatlarının ülkeye getirilmeyişi olduğunu dile getiren Ordu’lu kasaplar, ülkeye ithal et getirilecekse kesimlerin Türkiye’de yapılması gerektiğini, olmaması halinde ise sakatat fiyatlarının daha da artabileceğini ifade ettiler.
Kasaplar, dışarıdan gelen ithal etlerin sayesinde sakatatçılarında mağdur olduğunun altını çizerek, "Kesilen etlerin sakatatları gelmediği için şuan fiyatlar et fiyatlarını geçti. Ciğer fiyatları normal seviyeydi ama şuan 30 TL’den 38 TL’ye çıktı. Daha önce 30 TL’ydi, şimdi 38 TL oldu. Sakatatta aşağı yukarı hesaplandığı zaman yüzde 30 zam geldi. Bu da 6-8 TL arasında bir zam olarak fiyatlara yansıyor" dediler.
Kasaplar, sakatatın çöpe atılmadığını bununda kendine has bir piyasasının ve pazarının olduğunu dile getirerek;  "Sakatat her zaman satılan ve kullanılan bir mamuldür. Kesim az olduğu için fiyatları yükseldi. Bu böyle giderse hep dışarıya bağlı kalır et getirirsek eğer, deri sektöründen sakatata kadar hep zararı olur. Bunların hepsi ayrı ayrı sektör. Bunlar hep milli servet" şeklinde konuştular. (Haber Mehmet KESKİN)