Açıkta gıda üretimi ve satışı yasak olduğu halde denetim olmayınca isteyen istediği gibi davranıyor.

Ordu’da, Ramazan ayının gelmesi ile birlikte  halkın sağlığı hiçe sayılırken görevini yapması gerekenlerin günler geçmesine rağmen hiçbir şey yapmaması tepki ve dikkat çekiyor.

Gıda güvenliği ve kalitesinin denetimi ve kontrolüne dair yönetmelik gereği yaş sebze ve meyve hariç her türlü gıdanın açıkta satışı ve üretimi yasak olmasına rağmen Ordu’da çeşitli iş yereri önünde  Lokma tabir edilen tatlının dökümü e satışının yapılması ve  bunlara müdahale edilmemesi tepki ve dikkat çekiyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı  Ordu Müdürlüğüne bu konuda yapılan şikayetlerin de dikkate alınmadığı ileri sürülürken  geçen Ramazan’da da tüm şikayetlere karşın hiçbir şey yapılmadığı halkın sağlığı ile oynanmasına kim ne adına göz yumduğu sorgulanıyor.

Vatandaşlar görevlerini yerine getirmeyen ve yönetmeliği uygulayamayanlar hakkında Ordu Valiliğinin işlem başlatmasını isterken vatandaşlar Ordu Valisi  İrfan Balkanlıoğlu ve Büyük Şehir Belediye Başkanı Enver Yılmaz’a seslenerek ‘ Birkaç kişi daha fazla kazanacak diye toz toprak pislik içinde gıda satışına ve üretimine engel olun ve halkın sağlığının tehlikeye atılmasına izin vermeyin’ diye çağrıda bulundular.

YÖNETMELİK NE DİYOR ?

Yönetmeliğe göre, pazar yerleri, cadde ve sokaklarda, yaş meyve ve sebze hariç her türlü gıdanın açıkta satışı yasak olacak, bunların kontrol ve denetiminden ilgili merci sorumlu bulunacak. Bakanlık, ilgili merci tarafından yapılan kontrol ve denetim hizmetlerini sürekli kontrol edebileceği gibi, bu hizmetlerin yetersiz olduğunu tespit ettiği durumlarda ve gerekli gördüğü hallerde hizmetin yürütülmesini doğrudan üstlenecek.

Bakanlık, gıda güvenliği açısından halk sağlığını ilgilendiren durumlarda, kontrol, denetim ve işyeri sorumluluklarına dair her türlü idari tedbiri alacak.

Kontrol ve denetim sırasında muayene ve analiz amacıyla, gerektiğinde Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği veya özel mevzuatına uygun olarak, yeterli miktarda numune/numuneleri alınacak. Değerlendirme sonuçları olumlu veya olumsuz işyerlerine bildirilecek. Kontrol ve denetim raporunun olumsuz çıkması halinde, kanun gereğince işyeri sahibi, yasal temsilcisi ve/veya sorumlu yöneticisi hakkında yasal işlem uygulanacak.

Tüketiciye Güvenilir Gıda Sunulması İçin Gıda Satış Yerlerinin Dikkat Etmesi Gereken Hususlar:

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından izni, onayı veya ithal izni olmayan ürünler satışa sunulmamalıdır.

Depolanan, sergilenen ve tüketime sunulan her türlü gıda maddesinin ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin üzerinde, niteliğini ve varsa özel saklama koşullarını, ithalat veya izin tarih ve sayısını gösteren, Türk gıda mevzuatına uygun etiket bulunmalıdır.

Satışa sunulan ürünlerin son tüketim tarihinin geçmemiş olmasına dikkat edilmelidir.

Çiğ kanatlı etleri hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilir ve perakendeci tarafından ambalaj bütünlüğü bozulmadan son tüketiciye sunulur. Ancak tüketici talebi doğrultusunda satın alınan ürün parçalanabilir ancak rafta bulundurulamaz.

Satış koşulları, asgari teknik ve hijyenik özellikleri sağlamalı ve üründe bozulmaya yol açmamalıdır.

Gıda güvenilirliği şartlarını taşıyan ürünler satışa sunulmalı ve ürünlerin bu şartları devam ettirmesi sağlanmalıdır.

Ürüne özel depolama, ambalajlama ve taşıma kurallarına uyulmalıdır.

İşyerinde izlenebilirliğin sağlanması için gerekli kayıtlar tutulmalıdır.

Çalışanlar mevzuat kapsamında alması gereken belgeleri almış olmalıdırlar.

İşyerinde, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatında yazılı olan faaliyet konusu dışında faaliyet gösterilmemelidir. (Haber Erol KARAER)