Tarım ve Orman Bakanlığı gıda mevzuatı kapsamında gıda işletmelerinin resmi kontrolleri yürüten tüm kontrol görevlilerinin; yetkili olduğu alan kapsamında görevlerini yeterli ve etkili yapmalarını ve resmi kontrolleri mevzuat çerçevesinde yürütmelerini sağlamak üzere uygun eğitimi almalarını temin ediyor.

 Bu kapsamda Gıda Kaynaklı Hastalıklara İlişkin Resmi Kontrol Prosedürü gereğince gıda kaynaklı vaka ve salgın durumunda yurt genelinde kontrol ve denetim hizmetlerinde birlikteliğin sağlanması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Ordu’da 3 gün süreli Gıda Kaynaklı Vakalar/Salgınlar konulu Hizmetiçi Eğitimi Programı düzenlendi. Eğitime; Ordu, Tekirdağ, Gümüşhane, Ağrı, Trabzon, Diyarbakır, Amasya, Şırnak, Kırıkkale, Erzurum, Bartın, Malatya, Bolu, Zonguldak, Samsun, Osmaniye, Çorum, Sivas, Yozgat, Rize, Kastamonu, Tokat, Giresun, Tunceli İl müdürlüklerinden Mühendis ve Veteriner Hekim unvanlı toplam 42 personel katıldı.

Gıda Kaynaklı Vakalar/Salgınlar konulu eğitimde; Gıda Kaynaklı Hastalıklara İlişkin Resmi Kontrol Prosedürü, Gıda Kaynaklı Vaka/Salgınlarda Numune Alma Esasları, Gıda Kaynaklı Salgınlarda HACCP Tetkiki, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Kaynaklı Vaka/Salgınlarda Alınan Numunelerin Laboratuvara Gönderme Esasları, Gıda Kaynaklı Vaka/Salgın Bildirimleri Değerlendirme konularında sunumlar yapıldı.